好吃的凉拌紫甘蓝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.20 06:21

凉拌紫甘蓝，是一道凉拌小菜。口感爽脆，酸辣可口。紫甘蓝，是卷心菜的一种，相比起绿色的，营养更为丰富。维生素含量高，是公认的防癌抗衰老的食品。喜欢吃甘蓝，尤其是夏天，用紫甘蓝做小凉菜，清清爽爽，看起来就开胃诱人。

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主料

• 紫甘蓝 ：200g

辅料

• 辣椒酱 ：1匙
• 生抽 ：1匙
• 盐水 ：800ml
• 香醋 ：2匙
• 花生油 ：1匙
• 盐 ：5g

具体步骤

• 
  第一步
  1.紫甘蓝洗干净，撕成小片。
• 
  第二步
  2.用盐水泡十分钟。
• 
  第三步
  3.沥干水后下入盐，用手抓匀腌一会。
• 
  第四步
  4.加入盐，辣椒酱等调味料，搅拌均匀即可食用。
• 
  第五步
  5.辣辣的，很开胃。

烹饪技巧

• 无

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凉拌紫甘蓝

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包含食材

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好吃的凉拌紫甘蓝评论

评论

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