其味无穷的蒜蓉粉丝蒸带子

具体步骤

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  第一步
  1.带子，粉丝，蒜头
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  第二步
  2.带子
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  第三步
  3.买的时候卖家已经帮忙半处理了。只是为了不那么占盘子空间，又把外壳剪小了
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  第四步
  4.剪去多余外壳，用刷子把外壳和带子肉肉在水龙头下刷洗干净。
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  第五步
  5.带子肉柱体那有圈是黑色的，要去掉，那是肠胃。开水龙头用刷子冲洗很容易刷掉。
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  第六步
  6.外壳也要刷干净哦
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  第七步
  7.刷洗的干干净净摆盘。
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  第八步
  8.大蒜蓉一分为二。
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  第九步
  9.重点：热油锅放适量盐，将一半蒜蓉爆香。
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  第十步
  10.爆香关火
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  第十一步
  11.关火后 把另一半生蒜蓉加入，混合好。 我为了省事直接倒进去混合。不嫌麻烦可以把爆香的蒜蓉铲起来混合。
• 第十二步
  12.这就是生熟蒜蓉了，味道特别好。
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  第十三步
  13.把混合好的生熟蒜蓉分摊在带子上面。
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  第十四步
  14.粉丝用冷水浸泡软身，洗干净，在刚才炒蒜蓉的锅里，加少许的生抽拌匀。（可不放生抽，视乎个人口味轻重决定）。
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  第十五步
  15.铺在放了生熟蒜蓉的带子上面。
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  第十六步
  16.开水锅，放入带子，盖盖隔水大火蒸8-10分钟。
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  第十七步
  17.蒸好的带子，吃的时候用汤汁拌粉丝。味道鲜美。 我们喜欢吃这个粉丝，所以放的比较多粉丝。
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  第十八步
  18.蒜蓉蒸带子。