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蒜蓉粉丝蒸带子
蒜蓉粉丝蒸带子

蒜蓉粉丝蒸带子

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.15 11:56

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主料

  • 带子 :5个
  • 粉丝100

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜瓣 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好所需食材:粉丝,带子,蒜瓣。
  • 第二步
    2. 把带子的壳掰开,用刀子把肉在壳上翘下来。
  • 第三步
    3. 把肉和壳都清洗干净,用流动的清水冲洗。
  • 第四步
    4. 把清洗干净的带子肉放入碗内加入少许料腌制一下。
  • 第五步
    5. 蒜瓣剁碎成蒜蓉,在锅内炒香加入少许生抽,炒好后盛出。
  • 第六步
    6. 粉丝泡软备用。
  • 第七步
    7. 在带子壳上面先摆一块带子肉,再摆上粉丝,最后在上面撒一层蒜蓉。
  • 第八步
    8. 蒸锅烧开水后把带子粉丝带入蒸8分钟即可。

烹饪技巧

  • 1.要把带子肉在壳上取消仔细清洗,因为里面很脏,用流动的水冲。2.炒蒜米的时候喜欢味道重点的可以再加入少许盐。

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