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营养时蔬鸡蛋卷
营养时蔬鸡蛋卷

营养时蔬鸡蛋卷

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.07.29 04:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把西红柿去皮剁成泥,胡萝卜和西葫芦去皮洗净,剁成碎末,葱花剁碎备用
  • 第二步
    2. 鸡蛋磕入容器里搅散
  • 第三步
    3. 加少许面粉和盐搅拌至无颗粒状
  • 第四步
    4. 把搅好的蛋液过筛
  • 第五步
    5. 加入剁好的蔬菜末
  • 第六步
    6. 搅拌均匀
  • 第七步
    7. 平底锅烧热
  • 第八步
    8. 倒入一勺蛋液,然后快速转匀,大概一分钟左右的时间鸡蛋饼就会煎好,把所有的蛋液都煎成饼
  • 第九步
    9. 把煎好的鸡蛋饼放入盘子里
  • 第十步
    10. 从一头卷起,卷成卷
  • 第十一步
    11. 把卷好的蛋卷放入另一张蛋饼的边缘处,然后卷起来,卷的时候忘记拍照了
  • 第十二步
    12. 的时候把卷好的蛋饼切一下就可以了

烹饪技巧

  • 1,煎蛋饼的时候要小火,2,如果认为这样卷麻烦,可以两张叠在一起再卷,但切出来的层次效果没有这么好(展开)

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黄豆神厨

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