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水煮肉片
水煮肉片

水煮肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.06 08:38

说起这个水煮肉片,那可是一道非常有特色的家常菜呢。小编小时候可喜欢吃了呢,记忆中那绿色的汤头,面上绿的红的辣椒,最诱人的是那一片片薄薄的鱼片和酸菜了,可谓是人间美味呀。让我们一起来学习下这道菜吧。

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主料

  • 里脊肉 :适量

辅料

  • 豆芽 :适量
  • 油菜适量

具体步骤

  • 第一步
    1.1将豆芽,油菜,洗净,热水焯一下盛入盆中,铺地
  • 第二步
    2.2里脊肉切片用蛋清,淀粉腌制10分钟
  • 第三步
    3.3锅中烧油,取适量红油酱,炒出红油
  • 第四步
    4.4放入适量的水,烧开,放入肉片,2-3分钟
  • 第五步
    5.5将煮好的肉片盛入铺好的豆芽油菜盆中,
  • 第六步
    6.6放上辣椒粉,锅中烧油,浇在上面即可

烹饪技巧

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