美味砂锅豆干焖肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉用开水焯好煮熟，再用冷水冲洗备用。
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  第二步
  2.豆干，生姜，小葱，辣椒洗净切好备用。
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  第三步
  3.五花肉切块，放入热油锅中，文火炒出部分油。
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  第四步
  4.加入生姜，豆干继续小火翻炒。
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  第五步
  5.加入适量老抽，五香粉，食盐，继续小火翻炒。
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  第六步
  6.炒好的肉放入砂锅中，加入适量水，水刚好越过食材即可。大火烧开后改用文火慢慢焖煮30分钟左右。
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  第七步
  7.加入辣椒，葱花，继续文火焖煮3到5分钟，即可开锅享受美食。