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香喷喷的砂锅豆干焖肉
香喷喷的砂锅豆干焖肉

香喷喷的砂锅豆干焖肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.30 06:50

Q弹柔韧的豆干和新鲜的五花肉经过砂锅的焖至到煮熟,充分吸收调料的味道,融入到食材理念,吃起来是香嫩可口。配上一碗白米饭,很不停不下来。这道砂锅豆干焖肉的做法简单,用砂锅特有的材质来烹饪出这道美食,并采用焖的手法让食材吸收,是一道美味佳肴。

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主料

  • 五花肉400
  • 豆干 :6块
  • 生姜 :1块
  • 尖椒 :3个
  • 小葱1根

辅料

  • 老抽 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 食盐 :适量
  • 植物油 :适量

具体步骤

  • 香喷喷的砂锅豆干焖肉的做法图解一
    第一步
    五花肉用开水焯好煮熟,再用冷水冲洗备用。
  • 香喷喷的砂锅豆干焖肉的做法图解二
    第二步
    2.虾皮用清水浸泡。
  • 香喷喷的砂锅豆干焖肉的做法图解三
    第三步
    3.红灯笼椒和二荆条洗净后切丁,老姜切丝,大葱大蒜切碎。
  • 香喷喷的砂锅豆干焖肉的做法图解四
    第四步
    4.上一步的调料里调入适量盐。
  • 香喷喷的砂锅豆干焖肉的做法图解五
    第五步
    5.抓匀,腌制片刻。
  • 香喷喷的砂锅豆干焖肉的做法图解六
    第六步
    6.浸泡后的虾皮洗净,沥干水分。
  • 香喷喷的砂锅豆干焖肉的做法图解七
    第七步
    7.将虾皮同调料混合。
  • 香喷喷的砂锅豆干焖肉的做法图解八
    第八步
    8.调入适量亚麻籽油,料,白醋,搅拌均匀。
  • 香喷喷的砂锅豆干焖肉的做法图解九
    第九步
    加入辣椒,葱花,继续文火焖煮3到5分钟,即可开锅享受美食。

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健康小美味

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砂锅豆干焖肉 砂锅豆干焖肉
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