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步步高升
步步高升

步步高升

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.22 08:34

步步高升这道菜可谓是取了一个吉利的名字,单从名字上也许看不到它的吸引力。选用最为普通的食材,营造出一种高雅的意境,在享用期间潜移默化的影响着你的心境,入口之时夹带的那一丝美味让你整个身心陶醉于其中,味道十足啊!

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主料

辅料

  • 桂花糖 :适量
  • 淀粉适量
  • 砂糖桔 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 黑加仑 :适量

具体步骤

  • 步步高升的做法图解一
    第一步
    1.日本豆腐,山药,胡萝卜,桂花糖备用。
  • 步步高升的做法图解二
    第二步
    2.日本豆腐切小片。
  • 步步高升的做法图解三
    第三步
    3.山药去皮,洗净切厚片。
  • 步步高升的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜去皮切片。
  • 步步高升的做法图解五
    第五步
    5.山药片,胡萝卜片,日本豆腐片,垒在一起。
  • 步步高升的做法图解六
    第六步
    6.放锅内蒸熟。
  • 步步高升的做法图解七
    第七步
    7.黑加仑加水泡发。
  • 步步高升的做法图解八
    第八步
    8.砂糖桔去皮,把小瓣分离。
  • 步步高升的做法图解九
    第九步
    9.锅内加入适量的水淀粉和桂花糖。
  • 步步高升的做法图解十
    第十步
    10.倒入白芝麻,砂糖桔和黑加仑,煮到黏稠。
  • 步步高升的做法图解十一
    第十一步
    11.倒在蒸好的食材上即可。

烹饪技巧

  • 煮桂花糖的时候,请注意搅拌,不要粘锅了。

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