美味的煎肉饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.23 03:28

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主料

• 瘦肉 ：200

辅料

• 白砂糖 ：7.5g
• 酱油 ：7.5g
• 盐巴 ：1.5g
• 胡椒粉 ：5滴
• 鸡精 ：1
• 料酒 ：7.5g
• 蚝油 ：5
• 芝麻油 ：2滴
• 油 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉剁泥
• 
  第二步
  2.加入调味料
• 
  第三步
  3.按一个方向打劲道
• 
  第四步
  4.肉酱搓成饼，入锅煎
• 
  第五步
  5.煎至七层熟备用，剩下油倒入葱末
• 
  第六步
  6.放入肉饼适当水，白砂糖鱼油料酒闷煮
• 
  第七步
  7.差不多时放入葱段鸡精

烹饪技巧

• 肉酱要腌制一小时以上入味

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