美味的香酥茄夹

具体步骤

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  第一步
  1.准备好猪肉馅
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  第二步
  2.放入葱花、姜末、盐、味精、生抽、花椒粉。
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  第三步
  3.调和成馅。
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  第四步
  4.淀粉中加入适量盐和花椒粉混合。
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  第五步
  5.打入一个鸡蛋，放入适量清水调成面糊。
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  第六步
  6.茄子去皮，对半切开，切成连刀片。
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  第七步
  7.夹好肉馅。
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  第八步
  8.锅中倒油烧热，放入挂好面糊的茄子。
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  第九步
  9.炸制金黄后捞出控油。
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  第十步
  10.控干油后放入盘中即可。