鲜美可口的红烧鲤鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.26 01:01

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回来的鱼洗净横切几刀抹盐，把切好的姜片塞进切口去腥，腌20分钟
• 
  第二步
  2.葱，姜，蒜，青椒，胡萝卜切好备用
• 
  第三步
  3.锅烧热倒入油，放上葱姜蒜
• 
  第四步
  4.鱼拍上淀粉放入油锅煎至两面金黄
• 
  第五步
  5.鱼煎好后依次放入酱油，料酒，醋，盐，适量水盖上锅盖用大火烧开
• 
  第六步
  6.烧开后放入切好的青椒，胡萝卜用小火焖5分钟，再用大火收汁

烹饪技巧

• 1.鲤鱼一定要抽掉里面的白筋2.煎鱼的时候抹上淀粉鱼会不容易煎烂

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红烧鲤鱼

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包含食材

• 鲤鱼

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