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美味的香菇焖鸡块
美味的香菇焖鸡块

美味的香菇焖鸡块

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.15 10:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的香菇焖鸡块的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿去骨焯水去血
  • 美味的香菇焖鸡块的做法图解二
    第二步
    2.香菇洗净切好
  • 美味的香菇焖鸡块的做法图解三
    第三步
    3.热锅冷油,下入豆瓣酱,花椒,八角炒香
  • 美味的香菇焖鸡块的做法图解四
    第四步
    4.下入焯好的鸡块翻炒
  • 美味的香菇焖鸡块的做法图解五
    第五步
    5.加入姜,葱翻炒
  • 美味的香菇焖鸡块的做法图解六
    第六步
    6.下入料,盐,糖,生抽,翻炒
  • 美味的香菇焖鸡块的做法图解七
    第七步
    7.加入高汤或水
  • 美味的香菇焖鸡块的做法图解八
    第八步
    8.大火烧开后转小火,下入鸡精
  • 美味的香菇焖鸡块的做法图解九
    第九步
    9.收汁浓稠后即可出锅

烹饪技巧

  • 鸡肉最好用土鸡,肉质鲜美,我用的超市鸡腿,味道只能说一般吧,香菇最好用干香菇,干香菇泡发后再炖会有鲜香味道,比鲜香菇要好!

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香菇焖鸡块 香菇焖鸡块
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已被1681人参考

香菇焖鸡块是一道家常菜,很下饭,我儿子特别喜欢吃我做的香菇焖鸡块。香菇对身体也很有好处,鸡肉对小孩子的成长也很有帮助,尤其是香菇焖鸡块里面的汤汁,小孩子很喜欢喝……

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