美味的酱鸡爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.28 12:47

• 3119人看过
• 1285
• 收藏

主料

• 鸡爪 ：6个

辅料

• 葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 八脚 ：适量
• 料酒 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 姜 ：适量
• 麻椒 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡爪冷水下锅，煮开待1-2分钟捞出；
• 
  第二步
  2.鸡爪捞出后沥干，然后可以切小块并且去掉指甲尖；
• 
  第三步
  3.备好葱姜蒜、干辣椒、八脚等；
• 
  第四步
  4.锅烧热，倒入适量油烧热，放入葱姜蒜等爆锅；倒入干辣椒、八角、麻椒煸炒；放入鸡爪翻炒；
• 
  第五步
  5.待翻炒金黄后锅中倒入水，大火烧开；
• 
  第六步
  6.大火烧开后倒入生抽，酱油，料酒，醋、葱段等，转小火煮，待锅中的汤汁渐少转大火收汁，加入味精出锅！

烹饪技巧

• 无

1285

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

一颗小土豆

共有497个成果

TA的其他成果

查看全部

酱鸡爪

13

已被4405人参考

很多人都喜欢吃鸡肉，对于鸡身上的部位最喜欢的就是鸡爪和鸡翅，每次过年的时候都会买回鸡爪自己制作，酱鸡爪的味道记忆尤其深刻，不喜欢吃辣的朋友们可以尝试制作一下，一……

包含食材

• 鸡爪

相关做法

鸡爪

• 
  鲜美可口的泡椒凤爪
  1432人点赞
• 
  在家做的泡椒凤爪
  1385人点赞
• 
  泰味香糟卤凤爪
  18人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“酱鸡爪”做法

• 
  黑椒粘糖
• 
  呱呱菜园
• 
  美厨时光
• 
  百合草莓

美味的酱鸡爪评论

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  香糟卤凤爪

  凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……

• 
  泡椒凤爪

  土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤……