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鲜香的芹菜瘦肉包饺子
鲜香的芹菜瘦肉包饺子

鲜香的芹菜瘦肉包饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.26 12:36

芹菜在炒菜的时候经常用到,它有一股特别的鲜香,当把它和廋肉搅拌在一起,做成了一盘芹菜瘦肉包饺子,芹菜的鲜美味道保留得更好,同时肉的腥味完全去除,此外芹菜还有润肺止咳的效果,对降低血压也有帮助,所以常吃对老年人特别有好处。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 蚝油 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 鲜香的芹菜瘦肉包饺子的做法图解一
    第一步
    1.芹菜摘好洗净
  • 鲜香的芹菜瘦肉包饺子的做法图解二
    第二步
    2.切碎用盐腌制15分钟,用手捏干水份
  • 鲜香的芹菜瘦肉包饺子的做法图解三
    第三步
    3.肉切碎末加一小勺盐,酱末酱,味精,胡椒,鸡精,蒜末,少许淀粉,蚝油,和食物油用手抓捏均匀
  • 鲜香的芹菜瘦肉包饺子的做法图解四
    第四步
    4.加入一个蛋调均匀这样使肉质更加鲜嫩
  • 鲜香的芹菜瘦肉包饺子的做法图解五
    第五步
    5.加入腌制好的芹菜
  • 鲜香的芹菜瘦肉包饺子的做法图解六
    第六步
    6.开始包饺子。
  • 鲜香的芹菜瘦肉包饺子的做法图解七
    第七步
    7.包好的饺子,可按自己的爱好,蒸煮,炸,都好。我家爱吃煮的,锅中入凉水开始放刚沫过饺子的水烧开,入饺子再烧开时加一点凉水再开,直到加三次水开后即可,每次加水不要太多

烹饪技巧

  • 盐的份量很关键,芹菜中放盐时要多点,因为腌制后把水捏出去芹菜里面就不会有什么盐份

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一品轩

一品轩

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芹菜瘦肉包饺子 芹菜瘦肉包饺子
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