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鲜香劲道江苏红烧小龙虾
鲜香劲道江苏红烧小龙虾

鲜香劲道江苏红烧小龙虾

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.23 11:26

这道令人垂涎三尺、八珍玉食的地方特色人气美食:江苏红烧小龙虾一定是亲们“每逢夜宵必点菜肴系列”吧~~选用鲜活优质小龙虾,肉质肥美有弹性,富含矿物微量元素与优质蛋白,辅以精心调配的酱料浇淋在表面后用大火爆炒将鲜香气息释放出,无不令人赞不绝口!

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主料

辅料

  • 葱姜 :20
  • 蒜 :20
  • 料酒 :12
  • 生抽 :20
  • 8

具体步骤

  • 鲜香劲道江苏红烧小龙虾的做法图解一
    第一步
    1.小龙虾需去头抽筋,把头里的虾黄倒在碗里,清水过滤后水倒尽备用,虾钳可以取下和虾尾一起洗净。
  • 鲜香劲道江苏红烧小龙虾的做法图解二
    第二步
    2.准备鹅肠
  • 鲜香劲道江苏红烧小龙虾的做法图解三
    第三步
    3.配菜下锅煸炒
  • 鲜香劲道江苏红烧小龙虾的做法图解四
    第四步
    4.加入鹅肠
  • 鲜香劲道江苏红烧小龙虾的做法图解五
    第五步
    3.中火煮上10分钟,放虾黄和白糖,再煮5~10分钟起锅

烹饪技巧

  • 虾黄下锅不要动才可以结块状,动了就全稀释到汤里了

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