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鲍鱼菇炒肉片
鲍鱼菇炒肉片

鲍鱼菇炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.14 09:28

姜可以去除掉鱼的腥味,配上菇类菜品中的鲍鱼菇,更是一道菜品佳肴。菌类鲍鱼菇的名字也是因为像鲍鱼而得名,最近市场上菌类食品也是越来越多,菌类也越来越的到大家的喜爱,菌类也成了日常生活中不可或缺的一道菜品。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 鲍鱼菇炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.鲍鱼菇,瘦肉,西兰花
  • 鲍鱼菇炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.鲍鱼菇、瘦肉均切片,西兰花撕小朵。
  • 鲍鱼菇炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.瘦肉用生抽,生粉,拌匀。
  • 鲍鱼菇炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.西兰花放开水锅里烫过,捞起。
  • 鲍鱼菇炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.热油锅放调味的肉片翻炒变色。
  • 鲍鱼菇炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.放姜片,鲍鱼菇片翻炒。
  • 鲍鱼菇炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.调入适量的蚝油。
  • 鲍鱼菇炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.加适量水焖煮几分钟。
  • 鲍鱼菇炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.拌入灼过的西兰花翻炒均匀即可起锅。

烹饪技巧

  • 用蚝油煮蘑菇,味道更鲜

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芸芸厨娘

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鲍鱼菇炒肉片 鲍鱼菇炒肉片
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鲍鱼菇炒肉片,这个肉有很多选择,不同的肉,炒出来的风味不同,可以选择牛肉,羊肉,鸡肉等等,这道菜制作简单,也很方便快捷,鲍鱼菇最好用手撕,口感更好,更美味。……

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