回味无穷的清蒸皮皮虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.21 12:10

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主料

• 皮皮虾 ：500

辅料

• 料酒 ：适量
• 米醋 ：适量
• 花椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.活皮皮虾用清水反复冲洗
• 
  第二步
  2.把虾排在蒸盘中，淋上料酒。
• 
  第三步
  3.皮皮虾上撒上花椒，腌制10分钟。
• 
  第四步
  4.锅里注入清水，放入姜片烧开烧开。
• 
  第五步
  5.把皮皮虾放蒸架上，盖盖大火10分钟。
• 第六步
  6.蒸虾的时候，切好蒜和姜末，加入酱油、醋调成沾汁。
• 
  第七步
  7.8/9月份的皮皮虾没有膏籽溢出
• 第八步
  8.蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

烹饪技巧

• 蒸锅里清水放入姜片去腥很好

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