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自制龙利鱼毛豆汤
自制龙利鱼毛豆汤

自制龙利鱼毛豆汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.21 08:27

龙利鱼是一种肉质非常滑嫩的鱼,无论是油炸还是煮汤都是能够体现其浓浓海洋鲜味的气息。毛豆子,则是山里的土菜,一采到手都会满满的煮一锅。今天介绍的这道汤就是集合海洋和山野的滋味,龙利鱼毛豆汤。毛豆含有丰富的微量元素,龙利鱼则含有丰富的鱼肉蛋白,两者结合,营养十足。

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主料

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 自制龙利鱼毛豆汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 自制龙利鱼毛豆汤的做法图解二
    第二步
    2.玉米剥粒,腊肠切小片。
  • 自制龙利鱼毛豆汤的做法图解三
    第三步
    3.黄瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。
  • 自制龙利鱼毛豆汤的做法图解四
    第四步
    4.拍蒜。本人喜欢越多越好。
  • 自制龙利鱼毛豆汤的做法图解五
    第五步
    5.热油起锅,爆蒜,下腊肠先炒,在下黄瓜,玉米。
  • 自制龙利鱼毛豆汤的做法图解六
    第六步
    6.下饭,加入蚝油,盐,生抽,翻炒几分钟。火要控好,不要大火,中小火都可以。
  • 自制龙利鱼毛豆汤的做法图解七
    第七步
    9.撒些胡椒粉,葱花即可。

烹饪技巧

  • 1.要用大火煮,鱼汤才会浓郁。2.调料要少放,原汁原味。

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龙利鱼毛豆汤 龙利鱼毛豆汤
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