美味的煎茄子饼

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗干净，去皮
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  第二步
  2.切成片不要切太薄也不要切太厚。
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  第三步
  3.切好的茄子片，泡在水里面五分钟。
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  第四步
  4.碗里面放淀粉，放一个鸡蛋，再加一点水和一点盐调成糊。
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  第五步
  5.茄子片放在面糊里粘上面糊
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  第六步
  6.锅里面放点油，比平时炒菜多一点，然后把裹满面糊的茄子放在锅里中小火。
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  第七步
  7.煎至两面金黄。
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  第八步
  8.煎好的茄子饼，沾点蒜汁很好吃。
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  第九步
  9.大蒜捣成蒜蓉。加一点冷开水，生抽，醋，再放点香油。