香甜可口的五香猪蹄

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.19 12:31

• 3601人看过
• 1391
• 收藏

主料

• 猪蹄 ：两只

辅料

• 食盐，姜适量，桂皮，八角，五香粉，老抽，冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1、先烧一锅开水，刀背拍碎一大块生姜，扔在开水里，再把猪蹄儿在开水中淖煮过，捞出，冲冷水洗净，沥干，备用。
• 第二步
  2.2、锅热油，倒入姜片炒香，接着倒入淖过且沥干水份的猪蹄儿，大火翻炒几分种至表面略焦。
• 第三步
  3.3、此时在锅中注入两大碗清水，水量以没过材料为准，大火烧滚后，加入桂皮、八角、五香粉（注意此时不可加盐，否则不易煮烂）转直小火继续炖
• 第四步
  4.4、待锅中水量烧至只剩一小半的时候，加四五颗冰糖、半茶匙食盐，小火继续煮。
• 第五步
  5.5、待锅中水量煮至将干未干时，加适量老抽给菜式上色。
• 第六步
  6.6、接着转大火收汁，汁收干时，即可出锅了。

1391

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

番茄与小石头

共有469个成果

TA的其他成果

查看全部

五香猪蹄

18

已被2332人参考

五香猪蹄我还是非常喜欢自己制作五香猪蹄儿的我们都应该记住在家里面煮的时候可以把猪蹄表面上的毛都处理干净之后再放在锅里，那样吃起来的味道才会特别的好，你们大家一定……

包含食材

• 红辣椒

相关做法

红辣椒

• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  自制酸菜鱼
  578人点赞
• 
  家常菜酸菜鱼
  535人点赞

热门推荐

• 樱桃汁
• 卤肉饭
• 烫面饼
• 圆白菜炒粉丝
• 孜然肉片
• 老妈蹄花
• 苹果茶
• 五花肉炖土豆

全部其他的“五香猪蹄”做法

• 
  啤酒屋
• 
  看戏吃饭
• 
  树皮食材
• 
  笨笨小厨

香甜可口的五香猪蹄评论

评论

• 
  蒸鱼头

  蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易……

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……