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色味俱佳的肉丁杂蔬咖喱饭
色味俱佳的肉丁杂蔬咖喱饭

色味俱佳的肉丁杂蔬咖喱饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.13 03:28

肉丁杂蔬咖喱饭一道主食与配菜合而为一的美味佳肴,此饭的特色在于色泽美观、鲜嫩味香。其中,咖喱在其本身的制作运用的香料非常丰富,所以,成品特别香浓。将其与其他菜合而为一,使其味道更加提升到一个高度。肉丁杂蔬咖喱饭,饭菜合并,极富的满满的食欲。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 咖喱 :2块
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 色味俱佳的肉丁杂蔬咖喱饭的做法图解一
    第一步
    1.将瘦肉切成丁,其它蔬菜洗净备用
  • 色味俱佳的肉丁杂蔬咖喱饭的做法图解二
    第二步
    2.将土豆等蔬菜切成丁状
  • 色味俱佳的肉丁杂蔬咖喱饭的做法图解三
    第三步
    3.热锅下油,倒入肉丁炒香,加适量酱油上色
  • 色味俱佳的肉丁杂蔬咖喱饭的做法图解四
    第四步
    4.倒入香菇爆炒
  • 色味俱佳的肉丁杂蔬咖喱饭的做法图解五
    第五步
    5.最后倒入土豆、洋葱和胡萝卜丁
  • 色味俱佳的肉丁杂蔬咖喱饭的做法图解六
    第六步
    6.加适量盐调味
  • 色味俱佳的肉丁杂蔬咖喱饭的做法图解七
    第七步
    7.加适量开水大火烧开后,转小火焖煮
  • 色味俱佳的肉丁杂蔬咖喱饭的做法图解八
    第八步
    8.等土豆软化后,放入两块咖喱,小火或者关火让咖喱慢慢融化
  • 色味俱佳的肉丁杂蔬咖喱饭的做法图解九
    第九步
    9.小火让咖喱汁煮到略浓即可
  • 色味俱佳的肉丁杂蔬咖喱饭的做法图解十
    第十步
    10.米饭装碗,倒扣入碟中,浇上咖喱杂蔬

烹饪技巧

  • 放咖喱时,注意用小火,同时多留点汤汁在里面,不然煮出来的菜汁会很浓厚。

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