自制惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.12 11:43

自制惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋是一个不错的挑战，这让你不论从味觉还是视觉上都有了一个刺激。茄汁的加入和鹌鹑蛋的碰撞，但给你不一样的体验。鹌鹑蛋入味但还保留着原有的营养成分Q弹有嚼劲。茄汁含有的维生素也是人体所需。值得一试哦。

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主料

• 鹌鹑蛋 ：250

辅料

• 茄汁调料 ：2大勺
• 香葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：8

具体步骤

• 
  第一步
  1.鹌鹑蛋洗净煮熟，用冷水泡5分钟，去壳备用。
• 
  第二步
  2.锅里倒入适量油烧至8成热，放入鹌鹑蛋。
• 
  第三步
  3.炸至鹌鹑蛋成虎皮状捞出，用厨房纸吸去表面油脂备用。
• 
  第四步
  4.锅里少许热油，加入茄汁调料炒匀，放入糖继续炒匀。
• 
  第五步
  5.倒入虎皮状怕鹌鹑蛋炒匀，放少许盐和香葱出锅啦。

烹饪技巧

• 用不粘锅煎制更容易。

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惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋

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包含食材

• 鹌鹑蛋

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