好吃的肉松面包

具体步骤

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  第一步
  1.所有液体材料放面包机桶最下层
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  第二步
  2.面粉放液体上，盐、糖放四角，酵母不要与盐接触，启动面包机揉15分钟
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  第三步
  3.出现比较厚的膜，达到扩展阶段
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  第四步
  4.加入软化的黄油继续揉
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  第五步
  5.揉出薄薄的手套膜
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  第六步
  6.室温发酵2-2.5倍大
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  第七步
  7.排气分成5份盖保鲜膜松弛15分钟
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  第八步
  8.肉松与沙拉酱拌匀
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  第九步
  9.把面团擀成长椭圆形，上方铺上肉松，由上往下卷起
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  第十步
  10.整成橄榄形
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  第十一步
  11.捏紧收口，放入不粘烤盘
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  第十二步
  12.放入烤箱上层，选择下管加热，100度，二次发酵30分钟
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  第十三步
  13.发酵到2倍大，表面无需刷蛋液，烤箱预热180度，放入烤箱中层上下火180度烤18分钟，上色盖锡纸
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  第十四步
  14.还有余温时表面抹上层沙拉酱，洒上肉松
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  第十五步
  15.非常好吃