美味的扁豆炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.05 07:16

扁豆炒肉就是一道比较普通的家常菜，但是它炒法挺讲究的，因为别人都不能炒太久，炒久了就容易老但是又不能炒不熟，炒不熟吃了就容易拉肚子，所以说这道菜比较考究火候。味道很不错，家人都爱吃。

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主料

• 扁豆 ：半斤

辅料

• 肉 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉切成丝
• 
  第二步
  2.锅热倒油，倒入肉煸炒
• 
  第三步
  3.炒变色了盛起备用
• 
  第四步
  4.倒入扁豆煸炒
• 
  第五步
  5.倒入少许水
• 
  第六步
  6.水即将烧干时，倒入肉炒，加入盐，生抽翻炒几下
• 
  第七步
  7.出锅，装盘

烹饪技巧

• 1.扁豆一定要炒熟，不然会中毒

• 2.为使扁豆入味，可以从中间切断

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扁豆炒肉

21

已被3600人参考

扁豆炒菜是一道美味的家常菜，味道鲜咸，是米饭的最佳搭档之一。主要食材有扁豆、五花肉、红辣椒、生姜、大蒜等。扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲……

包含食材

• 扁豆

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美味的扁豆炒肉评论

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评论

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