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猪肉茄子包子
猪肉茄子包子

猪肉茄子包子

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.09.03 06:09

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :8
  • 生抽 :6
  • 五香粉 :3
  • 酵母 :5

具体步骤

  • 猪肉茄子包子的做法图解一
    第一步
    1.茄子准备好
  • 猪肉茄子包子的做法图解二
    第二步
    2.然后去皮切成小块
  • 猪肉茄子包子的做法图解三
    第三步
    3.全部切好
  • 猪肉茄子包子的做法图解四
    第四步
    4.然后加入盐
  • 猪肉茄子包子的做法图解五
    第五步
    5.腌半小时
  • 猪肉茄子包子的做法图解六
    第六步
    6.猪肉
  • 猪肉茄子包子的做法图解七
    第七步
    7.加入搅拌机里
  • 猪肉茄子包子的做法图解八
    第八步
    8.腌好的茄子挤掉水份
  • 猪肉茄子包子的做法图解九
    第九步
    9.打好的肉泥
  • 猪肉茄子包子的做法图解十
    第十步
    10.加入茄子里
  • 猪肉茄子包子的做法图解十一
    第十一步
    11.搅拌均匀
  • 猪肉茄子包子的做法图解十二
    第十二步
    12.然后加入生抽
  • 猪肉茄子包子的做法图解十三
    第十三步
    13.加入五香粉
  • 猪肉茄子包子的做法图解十四
    第十四步
    14.加入香油
  • 猪肉茄子包子的做法图解十五
    第十五步
    15.加入料
  • 猪肉茄子包子的做法图解十六
    第十六步
    16.搅拌至均匀
  • 猪肉茄子包子的做法图解十七
    第十七步
    17.面粉加入水加入酵母,柔好好至两部大,提前发好的面团,排气
  • 猪肉茄子包子的做法图解十八
    第十八步
    18.醒好后切成小块
  • 猪肉茄子包子的做法图解十九
    第十九步
    19.擀成面皮
  • 猪肉茄子包子的做法图解二十
    第二十步
    20.包上馅
  • 猪肉茄子包子的做法图解二十一
    第二十一步
    21.捏好
  • 猪肉茄子包子的做法图解二十二
    第二十二步
    22.全部做好
  • 猪肉茄子包子的做法图解二十三
    第二十三步
    23.冷 水蒸15分钟
  • 猪肉茄子包子的做法图解二十四
    第二十四步
    24.蒸好的包子

烹饪技巧

  • 天气好适合发面,茄子提前腌一个,挤掉水份,做个馅的时候就不需要加入盐了

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食香依旧

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猪肉茄子包子 猪肉茄子包子
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已被1977人参考

猪肉茄子包子,猪肉是我们经常吃的红肉,又多又好吃,我们要挑选新鲜的猪肉,这样才会好吃,茄子外面是紫色的,有的人喜欢吃外面的皮有的人讨厌吃外面的皮,不管如何,茄子……

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