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红烧鲤鱼
红烧鲤鱼

红烧鲤鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.23 03:49

鲤鱼,鱼类中的极品,非常好吃的一款鱼,被人们称为美人鱼,因为鲤鱼比较好看,含有人体需要的多种维生素,营养物质,促进骨骼增长,缓解疲劳,补充大脑,使人变得更加聪明,所以,这是一款不错的菜品,没事时候学着来做一下,给家人或者孩子补补身体。

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主料

辅料

  • 辣椒3个
  • 豆瓣酱 :2勺
  • 鸡精 :适量
  • 蚝油 :少许
  • 尖椒 :1个
  • 蒜 :4瓣
  • 1小块
  • 香菜2根
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 红烧鲤鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲤鱼一条取出肚里五脏洗净备用
  • 红烧鲤鱼的做法图解二
    第二步
    2.洗净的鲤鱼用刀在身上划开一段 尖椒一个备用
  • 红烧鲤鱼的做法图解三
    第三步
    3.干红辣椒蒜姜片切成块香辣酱适量香菜备用
  • 红烧鲤鱼的做法图解四
    第四步
    4.加热后的食油放入红辣椒蒜姜片过一下油
  • 红烧鲤鱼的做法图解五
    第五步
    5.放入鲤鱼用油煎一下加入盐蚝油辣酱慢火炖
  • 红烧鲤鱼的做法图解六
    第六步
    6.在放入尖椒一个和鲤鱼一起炖加入鸡精
  • 红烧鲤鱼的做法图解七
    第七步
    7.慢火在炖10分钟后洒入香菜关上
  • 红烧鲤鱼的做法图解八
    第八步
    8.红烧鲤鱼做好了装盘用刀把尖椒切开块

烹饪技巧

  • 鲤鱼脖子低下有鱼钱挑出来味道会更好

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