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做法
可口的蒜沫蚝油生菜

可口的蒜沫蚝油生菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.11 02:54

蒜沫蚝油生菜是用蚝油和生菜制作而成的。这是一道广东特色菜肴,属于粤菜。这道菜营养丰富,吃起来鲜嫩可口、清鲜润滑。蚝油是用牡蛎制作的调味料。蚝油对高血压消化不良有较好的防治效果,蚝油还有一定的减肥功效。生菜也是具有减肥的效果。对于想减肥的人这道菜是一道非常好的选择。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 红辣椒2个
  • 盐 :适量
  • 味精 :少许
  • 白糖 :少许
  • 蚝油 :少许
  • 蒜 :2头

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.生菜手撕开洗净备用

  • 第二步

    第二步

    2.蒜垛成沫红椒切成块备用

  • 第三步

    第三步

    3.将生菜放入开水锅里焯一下

  • 第四步

    第四步

    4.把焯好的生菜捞出水空开

  • 第五步

    第五步

    5.焯好的生菜整齐地码放在盘子里成扇形的

  • 第六步

    第六步

    6.倒入蚝油生抽白糖味精盐汁调好备用

  • 第七步

    第七步

    7.加热后的食油放入蒜沬红椒蒜沫多放煸出蒜香味

  • 第八步

    第八步

    8.在把调好的汁倒入锅里慢火开后关火

  • 第九步

    第九步

    9.汁浇在摆放好的生菜上 做好了蒜沫蚝油生菜 香脆可口

烹饪技巧

  • 生菜用开水焯一下

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蒜沫蚝油生菜 蒜沫蚝油生菜

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已被2191人参考

蒜沫蚝油生菜是很普遍的家常菜,也是很多浙江人非常喜欢的,在饭店同时也是凉菜之一。它制作过程简单而又方便,大家可以尝试一番很适合大众口味。并且多吃菜是非常有营养的……

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