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蒜沫蚝油生菜
蚝油生菜
蚝油生菜

蚝油生菜

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.13 04:25

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主料

  • 生菜 ：一棵（约半斤）

辅料

  • 油 ：一汤匙
  • 李锦记蚝油 ：一汤匙
  • 蒜头 ：3瓣
  • 李锦记鲜酱油 ：一汤匙
  • 盐 ：半茶匙
  • 白糖 ：一茶匙
  • 胡椒粉 ：少许
  • 姜丝 ：少许
  • 生粉 ：小半茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 生菜一片片撕下洗净，沥干水分。蒜头切片，姜切丝备用。
  • 第二步
    2. 锅内放水，加少许盐烧开，生菜下锅烫焯3分钟后撩起，沥干水分后装在盘内。
  • 第三步
    3. 用只碗，将蚝油，酱油，盐，白糖，胡椒粉，放在一起，加半碗水备用。
  • 第四步
    4. 油锅烧热，放蒜片和姜丝爆出香味，再把作料倒进锅内煮开，最后放生粉勾芡。
  • 第五步
    5. 把勾芡好的汤汁淋在生菜上即可。

烹饪技巧

  • 如果没有李锦记鲜酱油的话，没关系，用生抽加点鸡精粉也可以哦~~

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蒜沫蚝油生菜 蒜沫蚝油生菜
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蒜沫蚝油生菜是很普遍的家常菜，也是很多浙江人非常喜欢的，在饭店同时也是凉菜之一。它制作过程简单而又方便，大家可以尝试一番很适合大众口味。并且多吃菜是非常有营养的……

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