香气浓郁的炖猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.准备调味料
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  第二步
  2.猪蹄爪斩块后用清水浸泡数小时后捞起洗净，中间水浑浊了要换清水
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  第三步
  3.冷水下锅焯水后捞起洗净
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  第四步
  4.热锅温油下入冰糖炒出糖色
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  第五步
  5.把猪蹄下入不断的煸炒至全部粘上糖色
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  第六步
  6.沿锅边加入料酒
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  第七步
  7.加入生抽和老抽煸炒均匀
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  第八步
  8.再把浓汤宝加入
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  第九步
  9.全部倒入炖锅里，加入开水，水量能浸没食物，再把葱，姜，干辣椒，八角加入锅中
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  第十步
  10.盖上通电后选择猪蹄汤
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  第十一步
  11.时间到断电出锅
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  第十二步
  12.撒上葱花后上桌