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自制家庭嘎巴菜
自制家庭嘎巴菜

自制家庭嘎巴菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.06 12:37

家庭嘎巴菜,亦名叫锅巴菜,天津话名叫嘎巴菜。主要由蛋白质丰富的精瘦肉,厚薄均匀的煎饼精心烹饪而成。其成品五彩缤纷,味道极好口感佳,营养价值高,有独特功效。食用时随吃随浇卤汁,更是别具风味,而且做法并不复杂,深受广大群众喜爱和推崇 。

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主料

辅料

  • 小葱1根
  • 生姜 :1块
  • 水 :适量
  • 食用盐 :适量
  • 食用油 :适量
  • 糖 :适量,
  • 老抽 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 自制家庭嘎巴菜的做法图解一
    第一步
    1.材料准备,精肉切片,饼切成自己喜欢的形状。不会摊煎饼的可以买点,我这个摊的。。。。忽略样子吧。素肠切片,葱切花,姜切片
  • 自制家庭嘎巴菜的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒入适量的油,放入葱姜爆香
  • 自制家庭嘎巴菜的做法图解三
    第三步
    3.接着把肉片放进去煸熟
  • 自制家庭嘎巴菜的做法图解四
    第四步
    4.肉片煸熟后加入素肠一起翻炒
  • 自制家庭嘎巴菜的做法图解五
    第五步
    5.然后在加入盐,糖,鸡精,老抽调味
  • 自制家庭嘎巴菜的做法图解六
    第六步
    6.最后放入煎饼翻炒快速翻炒出锅即可,淋点麻油味道更佳

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家庭嘎巴菜 家庭嘎巴菜
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