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营养菠菜拌鱼肉
营养菠菜拌鱼肉

营养菠菜拌鱼肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.04 10:25

厨房新手不会做太复杂的菜式怎么办?一般大家都会将菠菜和鱼肉用来做菠菜鱼片汤,难道没有另一种吃法吗?当然有!而且厨房新手也能自己做,所需食材不多、过程也简单,那就是菠菜拌鱼肉啦。菠菜煮熟后软滑,老人小孩都容易消化,而且菠菜能补充人体所需的多种营养物质、补血抗衰老。菠菜拌鱼肉,营养升级,老少皆宜。

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主料

  • 鱼肉 :100
  • 菠菜4颗

辅料

  • 食用油 :2茶匙
  • 食盐 :少许

具体步骤

  • 营养菠菜拌鱼肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材;
  • 营养菠菜拌鱼肉的做法图解二
    第二步
    2.菠菜洗净,去掉根部;
  • 营养菠菜拌鱼肉的做法图解三
    第三步
    3.锅内烧开热水,将菠菜煮熟,捞起;
  • 营养菠菜拌鱼肉的做法图解四
    第四步
    4.将菠菜切碎;
  • 营养菠菜拌鱼肉的做法图解五
    第五步
    5.锅内烧开热水,将鱼肉蒸熟;
  • 营养菠菜拌鱼肉的做法图解六
    第六步
    6.鱼肉蒸熟后,取出鱼骨,剁碎;
  • 营养菠菜拌鱼肉的做法图解七
    第七步
    7.热油锅,放入剁碎的鱼肉;
  • 营养菠菜拌鱼肉的做法图解八
    第八步
    8.放入菠菠碎,翻炒均匀;
  • 营养菠菜拌鱼肉的做法图解九
    第九步
    9.加上少许盐调味,即可。

烹饪技巧

  • 1、给幼儿吃,盐的份量不要过多。2、菠菜不能直接烹调,因为它含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

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