蒸菜

具体步骤

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  第一步
  1.主料： 胡萝卜、芹菜叶
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  第二步
  2. 把芹菜叶洗净沥净水分
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  第三步
  3. 把胡萝卜去皮洗净，擦丝
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  第四步
  4. 在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟
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  第五步
  5. 玉米面+面粉1：1混合搅拌均匀备用
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  第六步
  6.芹菜叶中撒适量混合粉拌匀
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  第七步
  7. 同样方法，胡萝卜丝撒混合粉拌匀
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  第八步
  8. 锅烧开水，把沾匀粉的胡萝卜丝、芹菜叶放入蒸屉
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  第九步
  9. 旺火蒸制5分钟
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  第十步
  10. 关火后，立即取出装盘
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  第十一步
  11. 蘸料：蒜泥加适量蒸鱼豉油拌匀即成蘸料
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  第十二步
  12. 蒸菜搭配蘸料即可上桌品味