经典东北地三样

具体步骤

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  第一步
  1.土豆切片，用水泡几分钟。
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  第二步
  2.茄子，青椒。
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  第三步
  3.茄子去皮，切滚刀块。
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  第四步
  4.青椒切块。
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  第五步
  5.茄子放入少许淀粉，拌均。
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  第六步
  6.锅中放入适量油，油热后放入茄，炸制金黄捞出。
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  第七步
  7.葱，姜，切好。
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  第八步
  8.调料汁:老抽一勺，蚝油1勺，白糖1勺，淀粉1勺，味精适量，盐1勺，用的是大勺。
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  第九步
  9.加入适量水，调均。
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  第十步
  10.土豆也放入适量淀粉，拌均。
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  第十一步
  11.土豆也放入锅中炸制金黄。
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  第十二步
  12.锅中留少许油，油热后放入葱，姜。
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  第十三步
  13.放入青椒，在放入土豆茄子。
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  第十四步
  14.最后放入调好的汁，快速翻炒均匀即可。
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  第十五步
  15.盛入盘中。