家常肉丁醬爆花生

具体步骤

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  第一步
  1.花生用水冲洗，
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  第二步
  2.冷锅冷油小火炒，
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  第三步
  3.炒香乘起备用，
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  第四步
  4.前夾肉切小丁，
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  第五步
  5.红干椒切碎，
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  第六步
  6.用油小火炒红干椒到入肉丁，
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  第七步
  7.红尖椒肉丁一起炒，
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  第八步
  8.放蚕豆酱二勺，黄豆腐二勺，因蚕豆酱太黑太咸，这样中和一下色泽好看，
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  第九步
  9.肉丁一定要多熬制一会，
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  第十步
  10.上色入味就可放冰糖，
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  第十一步
  11.放入冰糖熬制水份收收干，
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  第十二步
  12.水份收干到入花生翻炒就可出锅，
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  第十三步
  13.装盘，一道色泽明亮，脆，香，微辣味道鲜美的肉丁醬爆花生。