诱人的红烧牛肉面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.03 07:36

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主料

• 面条 ：300
• 牛肉 ：200

辅料

• 香菜 ：10
• 老抽 ：8
• 薹菜 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉切块，放入葱姜，大料扁炒，然后加入生抽老抽料酒，加入适量水，放入高压锅压40分钟
• 
  第二步
  2.面活好，醒着待用。面要活硬点吃着才有劲道
• 
  第三步
  3.牛肉快好时，把面擀成薄片，要撒足够的面粉，防止黏连。折叠后挨刀切成面条，煮面条开锅3分钟就可以捞出，放入烫好的薹菜，切好的香菜，和鸡蛋。
• 
  第四步
  4.加入酱好的牛肉
• 
  第五步
  5.可以开吃了

烹饪技巧

• 牛肉最好是用高压锅压一下

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