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美味的玉米面馒头
美味的玉米面馒头

美味的玉米面馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.04 03:20

玉米面馒头是比较大众化的小吃。制作材料包括面粉,玉米面,水,碱等。黄色的玉米面,馒头表面散发着光泽,馒头皮薄而光滑,捏在手中,非常柔软。咬起来非常蓬松,味道是甜的,散发阵阵玉米的清香。玉米面馒头能量也很多,能使人有饱腹感,可以被当作主食食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的玉米面馒头的做法图解一
    第一步
    1.将酵母用温水化开,盆中倒入玉米面和白面,我用的比例是1:3,100克玉米面,300克白面,用酵母水活成面团,盖上保鲜膜,至温暖处发酵
  • 美味的玉米面馒头的做法图解二
    第二步
    2.面团发酵至两倍大,并成蜂窝状
  • 美味的玉米面馒头的做法图解三
    第三步
    3.将面团揉成长条
  • 美味的玉米面馒头的做法图解四
    第四步
    4.切成剂子,放入铺了玉米叶的蒸屉中,二次发酵30分钟
  • 美味的玉米面馒头的做法图解五
    第五步
    5.点火,上汽后,蒸10分钟关火,2分钟后开盖

烹饪技巧

  • 面团发酵时加入一点白糖,更容易发酵

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玉米面馒头 玉米面馒头
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