先用压力锅做好的牛肚口感就不会韧，而且不会太软烂的，刚刚好。不过有些人就会到外面买熟的牛肚回家炒一下的，但我觉得自己在家用电压力锅来弄熟更好的，毕竟食材新鲜的。下次我就试试做金钱肚，再买点牛双弦回来炒的。
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芹菜
牛肚
柳绿无烟
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