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人间美味般的抹茶牛轧糖
人间美味般的抹茶牛轧糖

人间美味般的抹茶牛轧糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.23 04:00

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主料

  • 棉花糖 :300
  • 奶粉150
  • 黄油90
  • 抹茶粉 :50

辅料

  • 去皮花生 :300

具体步骤

  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解一
    第一步
    1.原材料准备好。
  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解二
    第二步
    2.去皮花生放入干锅,小火炒香,盛出晾凉。
  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解三
    第三步
    3.黄油放入不粘锅中,小火加热。
  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解四
    第四步
    4.加热至黄油融化。
  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解五
    第五步
    5.倒入棉花糖。
  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解六
    第六步
    6.搅拌加热至棉花糖融化。
  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解七
    第七步
    7.再倒入奶粉和抹茶粉。
  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解八
    第八步
    8.将奶粉,抹茶粉与融化的棉花糖搅拌均匀。
  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解九
    第九步
    9.最后倒入炒香的花生。
  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解十
    第十步
    10.将其搅拌均匀。
  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解十一
    第十一步
    11.将糖团趁热倒入不粘模具中,糖团表面再铺上一张油布或者油纸。将糖团擀开成平整的长方形
  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解十二
    第十二步
    12.撕开油布,静置晾凉。
  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解十三
    第十三步
    13.晾凉的牛轧糖,切成小块。
  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解十四
    第十四步
    14.将小块的牛轧糖用糯米纸包裹好。
  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解十五
    第十五步
    15.再用糖果包装纸将牛轧糖包装好。
  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解十六
    第十六步
    16.包装好很漂亮!
  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解十七
    第十七步
    17.再用密封牛皮袋分袋包装好。
  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解十八
    第十八步
    18.再用个牛皮手提袋包装一下,就可以用来送礼了!(?>?<?)
  • 人间美味般的抹茶牛轧糖的做法图解十九
    第十九步
    19.自己家吃可以不包装也可以,密封好保存即可。

烹饪技巧

  • 可以用等量的可可粉、咖啡粉代替抹茶粉,做成不同口味的牛轧糖,也可以用等量的奶粉代替抹茶粉,做成原味牛轧糖。如果不喜欢吃出抹茶的清苦味,可以将抹茶粉减至20-30克,再用等量的烤箱奶粉代替即可。要用不粘锅和硅胶刮板。

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