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好喝的白菜肉丝年糕汤
好喝的白菜肉丝年糕汤

好喝的白菜肉丝年糕汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.27 10:54

白菜肉丝年糕汤,这应该算是一道韩国菜了,这里用到的白菜是腌制后的白菜,有一点儿微辣,也算是一道开胃菜了,可以配白米饭,是非常受 大众喜欢的一道,因为荤素都在里面,年糕还是淀粉类食物,所以这道菜还是对于填饱肚子和营养都是可以的。

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主料

  • 切片年糕 :100
  • 精肉丝 :50
  • 鲜香菇 :2朵
  • 大白菜150

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 生粉 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 好喝的白菜肉丝年糕汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好原料。
  • 好喝的白菜肉丝年糕汤的做法图解二
    第二步
    2.肉丝加盐,料,生粉,胡椒粉抓匀,冰箱冷藏20分钟。
  • 好喝的白菜肉丝年糕汤的做法图解三
    第三步
    3.白菜,香菇洗净,切片。
  • 好喝的白菜肉丝年糕汤的做法图解四
    第四步
    4.少许油加热,先煸炒肉丝至变色。
  • 好喝的白菜肉丝年糕汤的做法图解五
    第五步
    5.加入白菜,香菇,炒几十秒。
  • 好喝的白菜肉丝年糕汤的做法图解六
    第六步
    6.加入年糕,水。
  • 好喝的白菜肉丝年糕汤的做法图解七
    第七步
    7.烧开加盐调味,再小火烧两分钟左右。

烹饪技巧

  • 1、肉丝先腌制一下,口感会比较嫩。2、还可以加点胡萝卜,营养好,颜色还比较漂亮。

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红豆坊

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白菜肉丝年糕汤 白菜肉丝年糕汤
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