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五彩拉皮
五彩拉皮
五彩拉皮

五彩拉皮

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.04.28 07:15

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主料

辅料

  • 水淀粉 ：适量
  • 蒜 ：2个
  • 味精 ：适量
  • 芥末 ：适量
  • 陈醋 ：适量
  • 花雕酒 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 葱 ：1段
  • 麻酱 ：适量

具体步骤

  • 五彩拉皮的做法图解一
    第一步
    1.干的绿豆拉皮用温水泡一下，泡好后切成条
  • 五彩拉皮的做法图解二
    第二步
    2.猪肉切薄片，然后切丝
  • 五彩拉皮的做法图解三
    第三步
    3.肉丝放锅里炒，放蒜葱末，花雕酒，老抽，味精
  • 五彩拉皮的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋里放一点水淀粉搅拌均匀，锅里刷油，晃锅使锅均匀受热，倒入鸡蛋继续晃锅，弄成鸡蛋饼
  • 五彩拉皮的做法图解五
    第五步
    5.黄瓜，胡萝卜，木耳，鸡蛋饼切丝
  • 五彩拉皮的做法图解六
    第六步
    6.麻酱里放生抽，水，陈醋，味精，芥末油调匀
  • 五彩拉皮的做法图解七
    第七步
    7.一圈一圈的码好切的菜丝，淋上麻酱即可

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五彩拉皮 五彩拉皮
18
已被2048人参考

美味的五彩拉皮，加点酱油芝麻油之类的，味道才会香醇。根据喜好，也可以加入自己喜欢的作料，因为它有这样美丽的颜色，五种不同的颜色，所以叫五色豆皮，真的一点也不辜负……

包含食材
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紫甘蓝 胡萝卜 鸡蛋 黄瓜

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