质嫩爽口的海绵蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄蛋清分开，分别盛到无水无油的碗里
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  第二步
  2.蛋黄中加入30克糖粉用打蛋器搅拌均匀
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  第三步
  3.加入植物油搅拌均匀
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  第四步
  4.加入牛奶搅拌均匀
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  第五步
  5.泡打粉跟低筋面粉搅拌均匀
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  第六步
  6.将搅拌后面粉过筛到蛋黄液中
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  第七步
  7.采用从下往上翻拌的方式将蛋黄糊搅拌均匀
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  第八步
  8.打发蛋清，剩下的糖粉分三次加入到蛋清中，蛋清打发至倒扣不滴即可
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  第九步
  9.将打发好的蛋清分三次加到蛋黄糊中，同样采用从下往上快速翻拌的方式将面糊搅拌均匀
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  第十步
  10.搅拌好的面糊装到模具中，大力震几下震出汽泡
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  第十一步
  11.烤箱上下火160度预热，将模具放到预热好的烤箱内烤40分钟左右即可