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沙丁鱼
沙丁鱼

沙丁鱼

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.07 12:02

沙丁鱼,这是一道由沙丁鱼和番茄酱为主要原材料制作而成的菜品,闻起来有着番茄的浓郁飘香,吃起来有着番茄的酸爽可口,而且加上沙丁鱼美味的有嚼劲的肉质,吃起来绝对是一种享受,除了这个之外,它的营养价值也是一流,能够为人体补充各种营养物质。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将冰鲜沙丁鱼去冰洗净。锅内放油烧至六成熟时下入适量鱼炸至金黄。炸好的沙丁鱼备用。
  • 第二步
    鱼都炸好后,锅内留底油,将鱼倒回锅内,倒入米醋和料盖上盖子焖两分钟。
  • 第三步
    开盖倒入酱油和适量白糖,加入葱姜蒜,大料香叶花椒。
  • 第四步
    倒入番茄酱。加入适量清水和盐大火烧开。
  • 第五步
    转小火炖鱼,收汁即可。

烹饪技巧

  • 准备好各种需要的足够量的食材,有沙丁鱼,米醋,料酒,酱油,白糖。各种调味品和佐料需要用一定的比例配置出来加入到锅中这样才更加美味。开始用中火调味,一段时间后换成小火慢慢来,才能更加入味。

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沙丁鱼 沙丁鱼
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沙丁鱼是一道非常好吃的鱼,十分受人们的喜爱。它的肉质鲜美,汤汁更是鲜香可口。而且,沙丁鱼还非常的有营养,含有丰富的蛋白质和麟、钙等营养物质,对于人体有很大的效益……

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