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白萝卜炖鸭汤
白萝卜炖鸭汤

白萝卜炖鸭汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.30 09:06

萝卜玉米炖棒骨需要萝卜棒骨和玉米,三者炖一起非常的美味营养价值也高。经常吃玉米可以保护视力、防癌抗癌、还可以调节血糖。玉米是抗眼睛衰老的极佳食物。棒骨中所含的营养也非常高。萝卜也是一种营养价值丰富的食物。三者一起炖非常美味。萝卜玉米炖棒骨需要萝卜棒骨和玉米,三者炖一起非常的美味营养价值也高。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 白酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸭架上的肉剔出来备用;鸭架切大块;白萝卜切块状。
  • 第二步
    汤锅中放少许鸭油烧热,加姜片葱段煸香,加入两勺白
  • 第三步
    加入鸭架稍炒,加入高汤或清水六碗,大火煮滚。
  • 第四步
    保持汤大滚五分钟(汤色变白),转小火炖1小时。
  • 第五步
    加入白萝卜续煮15分钟至萝卜熟软。
  • 第六步
    撒入枸杞略煮,加盐调味,起锅洒葱花即可。

烹饪技巧

  • 如果想除去腥味哭用葡萄酒、洋葱等一起腌制,而且烤熟的蔬菜也很好吃。

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白萝卜炖鸭汤 白萝卜炖鸭汤
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白萝卜炖鸭汤是由白萝卜,鸭肉一起炖煮而成的菜品。白萝卜味道甘甜,果肉清脆,还有极大的药用价值,民间用乡下萝卜进了城,城里药铺都关门来形容白萝卜的功效。特别是在冬……

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