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做法
鸭蛋炒洋葱

鸭蛋炒洋葱

准备时间:20分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.03.14 03:53

鸭蛋营养成分极高,不仅含有大量的蛋白质还有各种微量元素和氨基,洋葱最大的特色就是香味十足,两者一起翻,洋葱香味中和的鸭蛋的味,使得成品咸香参半,入口即化,这可是一道良好的下酒菜,广受好评。

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主料

辅料

  • 鱼露 :适量丨橄榄油

具体步骤

  • 第一步

    食材:鸭蛋和洋葱。丨将洋葱去皮,洗净,切圈。

  • 第二步

    将鸭蛋洗净,打入碗中。丨倒入适量的鱼露。丨成蛋液。丨热油锅。丨倒入蛋液。丨至双金黄,铲起,切丝。丨原锅倒入洋葱圈。丨倒入少许清水。丨倒入适量的生抽,匀。丨放入蛋丝。丨炒匀。

烹饪技巧

  • 鸭蛋味道可口营养丰富不宜过长时间烹制不然影响口感

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