小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

腌蕨菜
腌蕨菜

腌蕨菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:
发布时间:2017.03.11 02:22

腌蕨菜是一道非常美味的食材,我吃过后久久不能忘怀它的美味,非常的好吃,蕨菜的还可以开胃,非常值得我们当作早餐食用,再配上一杯香浓开口的豆浆,十分的有营养,值得我们去用这个蕨菜去制作美食。

更多详情
  • 3057人看过
  • 16
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    新鲜蕨菜,摘了头,洗干净毛毛。
  • 第二步
    摊开沥干水分,最好能干一夜。
  • 第三步
    放大盆里,撒上大量的盐,我的用量是半包左右沥干了的蕨菜切成小段。
  • 第四步
    用手把盐搓匀,多揉搓蕨菜一会,再腌上30分钟,看蕨菜颜色变深,底下出水即可。
  • 第五步
    找干净无油无水带盖的瓶子,把蕨菜添进去压紧实,然后倒一些腌出的水进去,最后倒入一些高度白封口。

烹饪技巧

  • 蕨菜都要用新鲜的这几道都是这道菜的灵魂所在。

16

收藏

分享
梅子煮酒

梅子煮酒

共有492个成果

TA的其他成果

蛋白蛋糕
枣泥馅
时尚绿豆薏米汤
春卷
蒜泥白肉
家常什锦素砂锅
酸菜炒肉
自制红薯银耳羹
查看全部
腌蕨菜 腌蕨菜
89
已被8989人参考

蕨菜富含维生素,胡萝卜素,蛋白质,微量元素,是很完美的食材。经过腌制的蕨菜保留了绝大部分营养,同时强化了柔滑香脆的口感,是非常棒的佐餐佳品。……

包含食材