香糯的芹菜叶鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.20 06:17

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主料

• 芹菜叶 ：35
• 面粉 ：50
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好洗净的芹菜叶，鸡蛋及面粉。
• 
  第二步
  2.芹菜也切碎，将芹菜叶及鸡蛋放入乘有面粉的大碗中。
• 
  第三步
  3.加入适量水及盐将其调成糊状，不要太稠，如果太稠则面饼较厚。
• 
  第四步
  4.电饼铛烧热放适量花生油，将面糊倒入。
• 
  第五步
  5.一面烙至熟透然后反面烙另一面，两面都熟透即可。

烹饪技巧

• 面糊不要太稠，否则成品面饼较厚，影响口感。如果有模型将面饼切成好看的形状，小孩子会更喜欢。

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芹菜叶鸡蛋饼

13

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芹菜叶鸡蛋饼，是一道改良自鸡蛋饼的家常菜品。通常做菜的时候芹菜叶会弃之不用，实在有点可惜。芹菜叶的营养价值比芹菜的茎毫不逊色。芹菜叶有很多吃法，凉拌、熬粥，鸡蛋……

包含食材

• 鸡蛋
• 芹菜

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