可口的上海红烧肉东北版

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.06 01:18

上海红烧肉东北版，第一次吃还是在上大学的时候，每个月的生活费一到账，就相约室友一起到食堂打一份东北红烧肉。上海的红绕肉是太大，而东北版的上海红烧肉就比较小，做饭上也大同小异。这道菜味道不仅十分好，而且它的价格也十分便宜，制作方法也十分简单。属于中等水平的菜品。

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主料

• 五花肉 ：15

辅料

• 酱油 ：3
• 葱 ：3
• 姜 ：3
• 大料 ：2
• 桂皮 ：2
• 料酒 ：3

具体步骤

• 第一步
  1.将肉切块。该死的刀,不快! 我那哪叫切，叫剌肉啊，一边拽一边切。不过大块实惠！
• 第二步
  2.下油锅炸!
• 第三步
  3.炸出来后的样子。貌似不怎么好看。
• 第四步
  4.配料, 切吧切吧,一会扔锅里。
• 第五步
  5.炒糖上色。盛出，另起锅加水，酱油，葱姜大料，桂皮，料酒等烧热，放入肉块大火烧开，转中小火30-35分钟，咸淡口以酱油找齐儿，不加盐和味精。

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上海红烧肉东北版

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