家常金不换鸡肉手卷

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.31 03:43

金不换鸡肉手卷家常做法十分简单，鸡肉肉质鲜嫩，而且味道到十分鲜美，而且富有营养，有滋补养生的作用，面粉制成的大饼中含有丰富的蛋白质，脂肪，可以提高身体里的营养物质，特别适用于小孩子，可以让小孩子健康成长，但是减肥期间的人，应当少使用烤制食物。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.鸡胸肉洗净后用厨房纸搽干，金不换洗净剪成碎片 2.研磨上适量黑胡椒，稍作按摩，静止10分钟 3.撒上盐，按摩按摩鸡肉，淋上油拌匀，再裹上一层薄薄的生粉，继续腌渍； 4.面粉过筛 5.面粉装入容器中，边加开水边快速搅拌 6.再用手将面糊捏成不沾手的面团，盖上保鲜膜让它醒一会； 7.腌渍后的鸡肉在入锅前，用餐叉扎些小孔 8.电饼铛选择“烤肉”功能预热 9.电饼铛底盘刷上一层薄油，铺上鸡肉 10.电饼铛开启上下加入，这样烤肉时不需要半途开盖将肉翻面 11.醒过的面团分成5等份的小面团 12.擀成细长薄片，刷层油
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• 第二步
  13.再将面片卷起，擀成圆形 14.烤完鸡肉的锅正好来烙面饼，这回要慢火，选择“自主加热”功能，调160度 15.黄瓜、胡萝卜、酸萝卜、鸡肉分别切成细长条； 16.来做手卷啦，面饼放在最底层，垫上生菜，再依次放上黄瓜、胡萝卜、酸萝卜、鸡肉齐上黄芥末调味酱，卷起即可食用。

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金不换鸡肉手卷

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这是一道街头小巷常见的小吃，色泽丰富，香味清新，而其中的鸡肉因蛋白质含量高，脂肪含量低，并且有多种营养素作为蛋白质的来源再合适不过，外面包裹的面皮又很好地提供了……

包含食材

• 鸡肉

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