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美味的金不换鸡肉手卷
美味的金不换鸡肉手卷

美味的金不换鸡肉手卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.11 02:19

金不换鸡肉手卷是一道非常美味的小吃。“金不换”虽然是种夸张的说法,但也可以从中了解到鸡肉手卷的美味和人们对它的喜爱。鸡肉手卷常常在小吃摊点看见,美味但是卫生程度让人不放心。如果在家中自己来做鸡肉手卷则完全不会有这种担忧啦。

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主料

  • 面粉 :200
  • 鸡胸肉 :100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.?鸡胸肉洗净后用厨房纸搽干,金不换洗净剪成碎片
  • 第二步
    2.研磨上适量黑胡椒,稍作按摩,静止10分钟
  • 第三步
    3.撒上盐,按摩按摩鸡肉,淋上油拌匀,再裹上一层薄薄的生粉,继续腌渍;
  • 第四步
    4.面粉装入容器中,边加开水边快速搅拌;
  • 第五步
    5.腌渍后的鸡肉在入锅前,用餐叉扎些小孔;
  • 第六步
    6..电饼铛选择“烤肉”功能预热;
  • 第七步
    7.电饼铛底盘刷上一层薄油,铺上鸡肉
  • 第八步
    8.电饼铛开启上下加入,这样烤肉时不需要半途开盖将肉翻面;
  • 第九步
    9.烤完鸡肉的锅正好来烙面饼,这回要慢火,选择“自主加热”功能,调160度;
  • 第十步
    10.来做手卷啦,面饼放在最底层,垫上生菜,再依次放上黄瓜、胡萝卜、酸萝卜、鸡肉齐上黄芥末调味酱,卷起即可食用。

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金不换鸡肉手卷 金不换鸡肉手卷
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这是一道街头小巷常见的小吃,色泽丰富,香味清新,而其中的鸡肉因蛋白质含量高,脂肪含量低,并且有多种营养素作为蛋白质的来源再合适不过,外面包裹的面皮又很好地提供了……

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