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香菇,富含维生素B和维生素D,富含微量元素铁和钾,有"山珍之王"之称,是高蛋白低脂肪的食用菌。莲藕,具有清热开胃,消食止泻,滋补,辅助治疗消化道内出血,是男女老少、体弱多病人员的滋补佳珍。美味香菇莲藕丸子,充分保留各个食材的营养成分,实属一道养身好菜。
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